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自然の恵み

新潟から今年も届いた箱。
中身は大量の「蕨」&手作り「笹団子」と「粽」。
季節のうれしい贈り物です。

東京でこんなに太い「蕨」を見たことがない。
山形まで買いに行くのだという。
予約をしておいて買うそうだが、なかなか手に入らない物らしい。

「蕨」の灰汁をぬくための重層も箱の中に入っている。
「粽」のための「黄粉」も入っている。
至れり尽くせり…

不思議なご縁の方からの心尽しです。

今年も、なんとか上手にあく抜きができました。
おいしい「蕨」なのでシンプルにお浸しや油揚げとのお吸い物でいただきます。
当分幸せが続きます。(^^♪

蕨は、よくあくをぬかないと体に良くないそうです。
「発がん物質が穂先にあるから保崎は取らねば駄目だよ…」と電話がかかってくる
それも毎年である。
そして…笹団子の笹を山に採りに行く話や粽の話、畑に種をまいた話と延々と続く。
東京生まれの私には、何度聞いても新鮮で楽しい。

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by petanco | 2008-05-31 17:36

アンデスメロン

巨大アンデスメロンが届いた。
なんと!大きく重いことか…(*_*;
いつも、下さるものがダイナミックなのです。
直径16㎝はあるでしょう(^^♪
ご自分の故郷の知人や友人が生産しているものを下さる。

わが旦那さまの眼が輝いた。
食べごろが待ち遠しいらしい。
甘くてとてもいい香り…
ちょっと早いようだけどと思ったけど戴いた。
とっても、あま~い。

アンデスメロンというネーミングぅ(親指(*_*;)教えていただきました。
アンシンデスメロンがアンデスに変わったのだとか?
虫がつきにくく栽培も難しくなく「作って安心」「売って安心」「買って安心」から
つけられた名前だそうで…( ..)φメモメモ
私は、単純にアンデス地方のメロンの改良種だと思っていました。
知ったかぶりに反省…

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by petanco | 2008-05-31 17:28

黒糖ソフトクリーム

ある日の夜…約1週間前だけど ( ..)φメモメモ
ゴルゴさんにお買い物に連れて行っていただいた。
その時の寄り道…
デジカメ持ってきてとのメール???
お買い物に行くのにそれも夜なのに、何を写すのかなぁ…(*_*;

寄り道は…
足立区島根にある 10円饅頭の店「久兵衛」 ソフトクリームが美味しいという。
濃厚な黒糖の味のおいしいソフトクリームでした。
写真を撮るのを忘れたため、ゴルゴさんは撮影のためと称してもう一つ(^^♪
その後夕飯に「とんかつ定食」を、食べていました。

そのせいか…?
お腹を壊して痛いよぅ~~(>_<)とメールが来た。
ソフトクリームは、美味しくても一つがいいみたいね。(^^♪
油ものとの食べ合わせも悪かったかな?

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by petanco | 2008-05-26 17:21

泡盛

私はアルコール類は、全く駄目 (*_*;
透けて見えるような超薄い奈良漬でも酔ってしまう。
泡盛をいただいた。
garaponが喜ぶだろうなぁ~♪
でも、あまりお酒には強くない。
お祭り大好きなgaraponがお祭り仲間と楽しんでと下さった。
どんなお友達と酌み交わすのでしょうか?

泡盛って…
沖縄で作られているお米を原料に黒麹で作った蒸留酒だそうでその副産物が
「もろみ酢」。
お米は日本酒と違ってインディカ米で、主にタイ産の砕米が用いられるそうです。

お酒が飲めたらきっと楽しさも広がるのだろうなぁ~(^^♪

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by petanco | 2008-05-14 17:19

島らっきょう

沖縄で栽培されているラッキョウのことを「島らっきょう」と言うらしい。
沖縄では大きくならない若いラッキョウを早掘りしてたべるのだとか。
私はごく普通に売られているラッキョウとは別の種類だとばかり思っていましたが。

こんなに沢山の「島らっきょう」を、沖縄から送っていただいた。
沖縄大好きな友人に話したらとっても高価なんだとか…(@_@;)
産地直送で送っていただいたこの「島らっきょう」なのだが、ちょっと寄り道…
色々ありました。
でも、こんなに元気?!!

早速、塩漬けしました。
翌日から、garapon待ち切れず美味しいと早漬きの新鮮な味を堪能しています。

葉の部分は勿体ないので、お焼きに入れました。
ジャガイモをすりおろし、卵と桜エビと人参と葉の部分を入れてよくかき混ぜて
落とし焼き。おいしかった!

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by petanco | 2008-05-13 17:17