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燻製卵

petancoのオリジナルの燻製
以外にも、食べた人は美味しいとほめてくれる。

偶然生まれたオリジナルレシピ。

燻製なんて全く興味がなかった。
池袋の東急ハンズのオープンの時に見つけた南部鉄の長方形のお鍋。
蓋のお魚のレリーフが魅力的だった!

買ってきて驚いた!
蓋を開けたら、南部鉄のスノコのようなものが付いている。
何だろう?

それから暫くそのまま、放りっぱなしでした。

旦那様はいろいろな料理の注文をしてくる。
こんな調味料で何か作って…という。
だけど…すぐ飽きる。

何かいじわるがしたいと思った私。
作ったのが燻製卵。
調味料+謎の南部鉄のお鍋(実は燻製鍋でした)

燻製する前に試食したら味付け卵はまずかった。
スモークって味を変化させるのに驚いた。

調味料の内容は秘密…
超お気に入りのgaraponは、このレシピだけは教えちゃダメ…という。
教えったっていいのにね。
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うっかりスモーク鍋写真撮るの忘れた!
次回燻製を作ったら、アップしますね。
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# by petanco | 2010-04-16 15:32

たけのこ

我が家の旦那様garaponは、筍が大好きです。
食べることも、それ以上に掘ることが大好きなのです。

この2~3年行きそびれているけれどこの季節になるとソワソワ…
今から20年くらい前初めての筍掘りの時には吃驚仰天!

千葉県の大滝に行きました。
入園料を払い掘れなくても1本はお土産にいただける。

garaponは、夢中…
掘れ当てられないと思って観ていたら…凄い!
ひょいひょいと次々に掘っている。

お土産以外の掘ったものは買い取りなので、私はとても心配になった。
もうやめて! と懇願(ちょっと大げさな表現かな?)

秤の上に載せられ計量
たけのこ園の伯父さんのビックリ顔
気の毒そうに…3万5千円出るよ…
えっ! (私は冷や汗…)
伯父さんは、おまけして3万円でいいよ。
帰宅してご近所さんにお土産にしましたが、
気前よく配りすぎ、気が付いたら我が家の分がなくなっていた。

毎年、今頃になると思いだします。

たけのこご飯、たけのこ寿司、煮物、中華ちまき等など
毎日、族きますが飽きない。

明日は何にしようかな…
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# by petanco | 2010-04-15 22:14

寒いです・・・(4/15)

007.gifソメイヨシノも散り、春爛漫のはずなのに…
吐く息も白く冷たい雨が降っています。

一日おきに暖かくなったり寒くなったり
めまぐるしいこの頃です。

057.gif今日まで、春の交通安全週間
今朝は、私は環状七号線の姥が橋交差点で旗振りのお当番でしたが雨のために中止…
016.gifほっ!
町会の交通安全部所属なので期間中にお手伝いを2~3回します。
先週も木曜日でしたが寒かった!

真冬のブーツを履いてセーターを着込んで使い捨てカイロをペタペタ…
今日も同じような寒さでした。

明日は関東地方でも雪が降るところもあるかもと天気予報。

056.gif早く、心浮き立つような暖かい楽しい季節になってほしいですね。
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# by petanco | 2010-04-15 15:04

桜を見に行ったはずが…(4/4)

休日の朝
のんびり朝食をいただきながら観ていたテレビ。
神奈川県横須賀市の衣笠公園の桜がとてもきれいと言っていた。
ヘリコプターからの空から無る桜は山の稜線がピンク色に伸びていました。

すぐさまお花見に行こう! と車でおでかけ。
目的地に着いたけど駐車場を探すのも大変!
そして…坂道を登らなくてはなりません。
もっとも苦手が坂と階段。
諦めました。

では、三崎漁港に行こう!
美味しいマグロを買って帰りたいと行ってきましたが…
以前見た景色と何やら違うような気がするねとウロウロ…

お店の人に聞きましたら、此処は城ケ島
三崎は向こう岸と教えていただきました。

ここのおばさんは貝類や伊勢海老を売っていました。
教えていただいたお礼?に翁アワビを一つ買いました。
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それから三崎に行って無事マグロを買って帰ってきました。
まぐろ屋さんとの会話がとても楽しい時間でした。

結局桜は観ませんでした。
ハプニングばかりの楽しい一日でした。
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# by petanco | 2010-04-14 21:45

結ばらない・・・涙

ある日…
横須賀に行った。
テレビでみていつものことながらすぐに行きたくなった!

ペリーの黒船が来た歴史ある港
なんとなく感動!!

叶神社というお社を発見!
この神社は、対岸にもあるという。
ここは、縁結びの神社だそうです。
社務所に置かれているお守りを見つけました。

まず、初めに行ったところは  「東岸 叶神社」
この神社に置かれているお守りは袋だけ…
かわいらしい小さなお守り袋の大きさは、25mm×35mmの小さなもの。

そして…
渡し船に乗って対岸の  「西岸 叶神社」
ここのお守りは、勾玉。

重宝にお参りをして、それぞれでお守りを求めて 一つのお守りになるのです。

なのに…
私はあわてんぼ…涙涙

両方お参りしたのに…西岸の神社の写真はピンボケ
そして勾玉を買わなかった…
なぜなら、勘違いなのですが…
東でお守りが不足しているので後でお送りしますとのことでお願いをしてきました。
一対送られてくるものと思い込みして失敗です。

また、はるばる行くにはちょっと遠いです…

いつか行きたいと思っています。
もう私に縁はないのかなぁ

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# by petanco | 2010-03-31 20:23